Справа в шоколаді. Як відкрити кафе своєї мрії

20 надихаючих історій, майстер-класів та кулінарних рецептів від жінок, які зважилися відкрити власні кафе у європейських країнах. Дизайнерські та кулінарні ідеї можна використовувати і вдома. Що спільного між вчителькою, стюардесою, дизайнером, режисером та колишньою держслужбовцем? Мрія, яку вони одного разу втілили.

На сторінках книги кожна з 20 героїнь розповість, як наважилася відкрити свою кав'ярню (кафе, закусочну) та поділиться секретами. І хоча живуть ці жінки в Німеччині, Австрії та Швейцарії, більшість їхніх порад та лайфхаків є актуальними і для Росії. Видання буде цікаве тим, хто горить такою ж мрією – про власну справу в ресторанній індустрії – але не знає, з чого почати, і боїться перших кроків. Не визначитеся з ідеальним інтер'єром?

Втрачаєтеся в здогадах, як підібрати кухонне обладнання і чим урізноманітнити меню? На вас чекають геніальні за своєю простотою майстер-класи, рецепти приголомшливих страв та слушні бізнес-поради. А також дуже багато мотивації та натхнення. Опис кожної кав'ярні супроводжується історією її засновниці, безліччю фотографій, практичних рекомендацій та корисних ідей. У спеціальному розділі героїні додатково діляться досвідом із тими, хто горить ідеєю піти їх стопами.

Так що ця книга ― не просто посібник з аз дизайну та зібрання рецептів під однією обкладинкою. Вона перенесе вас у затишний світ, що пахне випічкою, кавою та корицею, і нагадає: на світі немає нічого неможливого.

Для кого ця книга

- Для тих, хто горить такою ж мрією – про власну справу у ресторанній індустрії – але не знає, з чого почати, і боїться перших кроків.
- А також для людей, кому просто цікаво знайти нові дизайнерські та кулінарні ідеї.