Клітка "на дієті". Наукове відкриття про вплив жирів на мислення, фізичну активність і обмін речовин

Мітохондрії - маленькі батарейки нашого організму. Кожну секунду вони виробляють в 10 000 разів більше енергії, ніж Сонце. Завдяки їм ми їмо, дихаємо, гуляємо, любимо, граємо, працюємо... одним словом, живемо. Коли мітохондрії пошкоджуються, ми старіємо і вмираємо. Коли мітохондрії отримують неправильне "паливо" (надлишок білку і цукру), ми хворіємо. Ця книга розповість, як працює наше тіло на молекулярному рівні, і допоможе зрозуміти, яке ж харчування здатне врятувати нас від найстрашніших захворювань, зберегти молодість і красу, активізувати роботу мозку і жити щасливо без особливих обмежень.